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商品名
大豆ミート ソイミート チャンク
製造地
岐阜県
内容量
100g×2パック
原材料
脱脂大豆(非遺伝子組換え)
賞味期限
パッケージに記載
保存方法
直射日光、および高温多湿は避けて下さい。
注意事項
※本品製造工場では、卵、小麦、乳成分、えび、かに、落花生を含む製品を生産しております。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※製品中、一部茶色や黒色になっている部分や繊維状の粒は、加熱加工や原料大豆に由来するものです。安心してお召し上がりください。
詳細説明
大豆ミート ソイミート チャンク ぶつ切タイプ

●大豆ミートとは?大豆を原料として大豆の油分を搾油、加熱、乾燥させた大豆加工食品です。お湯で茹でて戻すだけの簡単準備でお肉のような食感になることから大豆ミートと呼ばれています。本品は下味がついていない乾燥タイプ。お好みの調理方法で様々なお料理にお肉の代替品としてお使い頂けます!

●大豆ミートはヴィーガンやベジタリアン食事制限中の方が好んで食べているような印象がありますが、いまやその魅力はそういった方々だけの選択肢だけではなく健康的な食材として愛されています。

●コレステロールフリーな大豆ミートはお肉に比べて低糖質です。たんぱく質・食物繊維・大豆イソフラボンビタミンB群・ミネラルが豊富に含まれていてカロリーは、1/2~1/4ほど♪いつものお肉の代わりに大豆ミートを使うことで美味しくカロリーダウン!ダイエット中の方やコレステロールを気にされてる方にもピッタリです。

●最近食べ過ぎの生活続きだから今週はお肉を大豆ミートに置き換えよう!といった食べる罪悪感を感じずに食の欲求はしっかり満たしたいというギルトフリーのニーズも増えています。アイデア次第で様々なお料理にお使い頂ける食材なのでご家庭でも大活躍です♪

●大豆の主成分は40%以上がタンパク質。小麦や米は、約70%が糖質です。鶏肉・豚肉よりも多く牛肉と同じ比率でタンパク質の有用性を表すアミノ酸スコアもなんと大豆は100点満点とされています。

●大豆は食物繊維も豊富で腸内環境を整える働きに優れています。また赤血球を作るのに必要な鉄分や女性ホルモンを補う働きのあるイソフラボンなど大豆には大切な栄養素がたくさん含まれています。

●大豆ミートの戻し方:お湯で戻す(お好みでだし汁等で下味付けしても良いです)⇒ザルで水気を切る(大豆特有の風味が苦手な方はここで水洗いもオススメ)⇒手で絞った方が味がしみ込みやすくなります。お好みの味付けで焼く、煮る等の調理をして下さい。乾燥タイプの大豆ミートは茹で上げて戻すことによって約3.5倍に膨れ上がります。

●大豆ミートのそぼろご飯、大豆ミートスパゲッティ、大豆ミートの麻婆豆腐、大豆ミートのハンバーグ、大豆ミートのキーマカレー、大豆ミートのタコス等の様々なお料理レシピでお召し上がり下さい!

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学校法人順天堂@juntendo
スポーツ健康科学部@juntendo.sakura

At a Glance

  • 順天堂設立

     
    1838
  • 医師国家試験合格率(2019年度)
    医学部
     
    99.2%
  • 看護師国家試験合格率
    (2019年度卒業生)
    医療看護学部・保健看護学部
    99.1%
  • 就職率(2019年度)
    スポーツ健康科学部
     
    100%

共同研究プロジェクト 公募受付中

順天堂AIインキュベーションファーム(仮称)

JUNTENDO AI INCUBATION FARM for health care and well-being ~「幸福100年社会」の実現へ~

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